A jamaikai tengerpart, az ott élők vérmérséklete különbözik a miénktől. Sok minden mellett ez is lehet oka az általuk ivott kávé különbözőségének. Feléjük a lágyabb, hosszabb, kevésbé sötétre pörkölt kávéból készült italok a jellemzőek.
Ismerkedjünk meg ezek egy fajtájával, és rögtön egy alkoholossal!

Hozzávalók:
- 2-3 szelet narancs
- 1 szelet citrom
- 2 dl hosszú kávé (világos pörkölésű, tudják!)
- 5 cl jamaicai rum
- porcukor, ízlés szerint

Tegyük edénybe a narancsot és a citromot. Öntsük fel a kávéval, melegítsük össze. Forrás előtt (!) adjuk hozzá a cukrot és a rumot. Néhány perc után húzzuk félre a tűzről, és hagyjuk az ízeket barátkozni. Még melegen szűrjük csészébe, vagy hőálló pohárba.

Tipp: sokkal hatékonyabban dolgozhatunk az alapanyagokkal, ha nem egy, hanem több adagot készítünk egyszerre!